鶏胸肉のねぎ塩だれ

作り方

1. 1.

   鍋に鶏ガラスープ、生姜薄切りを入れて沸騰したら火を止め、鶏胸肉を入れて蓋をする。
   

2. 2.

   みじん切りにした長ねぎ、ごま油、レモン果汁、塩、鶏ガラスープの素を合わせ、ねぎ塩だれを作る。
   

3. 3.

   ①の鶏胸肉に火が通ったら(15分程度）取り出し薄切りにする。
   

4. 4.

   器に盛り、②のねぎ塩だれをのせ、お好みで黒胡椒をふって出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鶏胸肉は茹でずに熱湯で火を通すことでしっとりと仕上げます。

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• (ID: r1030430)
• 2016/04/12 UP!

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