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今日は在庫の野菜や乾物の消費をすべくけの汁を。 出汁兼具の昆布と干し椎茸が本当にいい仕事をしてくれると思う。 根曲がり竹ももちろん加えて。...
5月より在宅日数は減るものの、6月も引き続き在宅勤務となった連れ合い。 おかげでお昼にしっかり、夜軽くが続けていけそうです。 今日は根曲が...
新生姜が手頃な値段になってきたので、今年お初の生姜ご飯。 新生姜と揚げを細かく刻んで炊き込みます。 この時期の楽しみ♪ みずみずしい新生姜...
ポケットマルシェで根曲がり竹と同じ日に雲仙からにしゆたかが箱で届きました。 芋ラーの私は在庫の芋がなくなると不安で仕方ない。 もちろん近所...
朝起きて冷凍ルバーブを煮ておいたものを使い切りたいとケーキを焼きました。 Crazy Cakeの作り方で水分をルバーブを煮たものに変えて。...
午前中にポケットマルシェから2箱届く。 そのうち冷蔵のものが今季最終の根曲がり竹。 早速お昼に300グラムぐらいの皮をむく。 今回入ってい...
緊急事態宣言が解除されていますが、連れ合いは今月いっぱいは少なくとも在宅ということで2人ご飯あと少し継続です。 今日は冷凍在庫を解凍したい...
ポケマルで頼んだ根曲がり竹が届きました♪ 採れたら出荷ということもあっていつくるかしらと待っていたら昨日発送したとの連絡が。 午前中に受け...
アーティチョークのコンスタンティノープル風を試すべく冷凍アーティチョークを始めて試してみる。 冷凍食品専門店で扱っているアーティチョークが...
鳥足(コシアブラ)が近所の八百屋では小さいものだけになって来て、そろそろ入荷しなくなるかもしれないとたっぷり買ってありました。 今日ど〜ん...
冷凍在庫の消費で久しぶりにトルタ・ディ・ラバルバーロ(ルバーブのケーキ)を焼きました。 最近閲覧記事の上位に食い込んで来ているこのケーキ、...
冷蔵庫に鎮座する本鮪のカマ。 先週買った時に皮一枚で繋がっていた小さい方をピチットで包んで冷蔵庫に入れておいたものをそろそろ消費したくて今...
アスパラガスを食べたいと思いつつどうやって食べるかが決めきれず数日。汗 そんな時に「ギリシャのご飯」のsalahiさんがアスパラガスのコン...
今日は急激に気温が上がりましたねー。 所用で午前中外出が入り暑いなか帰ってきたので、夕食は爽やかに冷たいものを食べたくなりました。 群馬出...
今日は羊のピリ辛炒めのどんぶりと昨日から決めていました。 サルチャとハリサでマリネした羊に野菜をたっぷり添えて。 「水耕栽培で栽培されたパ...
結婚記念日だし何かいつもよりいいものと思ってグルマンズ和牛のとっておき(いつも買うものよりちょっといいのを実家とわけた)冷凍ハンバーグを焼...
村にいた時に教えてもらったものの、東京へ戻ってしまうと苺を1kg買うことがなかなかないために「どうしようかな?」と思っているうちに旬は過ぎ...
このところ食べたかったけれどなかなか組み込めなかったものを仕込む。 夜の気温も上がって来たこともあり、昨日の夜から生地を作って常温放置。 ...
先日届いたСвёкла (スビョークラ/ビーツ)を使って2種類のКвашеная свекла(クヴァシュナヤ スビョークラ/発酵ビーツ)...
今日の夕食はちょっと遅くなったので軽い蕎麦の実を使ったГречневая каша с грибами(グレーチネバヤ カーシャ ス グリ...