緑豆のココナツぜんざい レシピ

緑豆のココナツぜんざい
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

緑豆は東南アジアでよくつかわれる。体の熱さをとる食べ物と言われている。温かくしてたべてもよし、氷を入れて冷やして食べてもよし。

材料

  1. 緑豆　60ｇ
  2. 砂糖　30ｇ
  3. タピオカ　40ｇ
  4. ココナツミルク　150ｃｃ
  5. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    緑豆はよく洗って、ごみや不純物をとっておく。タピオカは水につけておく。

  2. 2.

    お鍋に多めに水を入れ、緑豆を入れて茹でこぼす。さらに豆の2.5倍のお水で煮込み、砂糖をいれてさらに煮込む。

  3. 3.

    タピオカを入れて柔らかくなるまで煮込む。最後に塩少々とココナツミルクをいれてかき回して出来上がり。

ワンポイントアドバイス

甘さは個人の好みでお砂糖を多くしたり、少なくしたりしてね。

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  • (ID: r1029879)
  • 2016/04/11 UP!

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