人参のしりしり レシピ

人参のしりしり
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

沖縄の家庭料理。簡単で、驚くほどに美味しい！冷蔵庫に何もない日に。

材料

  1. 人参　1本
  2. 卵　1個
  3. サラダ油　適宜
  4. 塩・コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、千切り器で千切りにする。かなり細かい千切りのほうがいい。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、１の人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    卵をほぐして、２の人参にからめるようにして、さっと炒る。

  4. 4.

    塩・コショウをして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

にんじんはできるだけ細かく千切りに。沖縄では専用のしりしり器があるのだそう！お好みでスパムやハム、ツナをいれてもおいしい。もちろん人参だけでも、シンプルにとても美味しい。

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  • (ID: r1029860)
  • 2016/04/11 UP!

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