オーブンを180℃に予熱。
ボールにアーモンドパウダーとグラニュー糖を入れて混ぜる。
卵白1個分を加えて練り混ぜる。
様子を見て足りなければ、卵白を足してさらに混ぜる。(M玉なら1½個分位)
手でよく捏ねて、一口大に丸めて刷毛で水を塗り、松の実をまんべんなく覆うように付ける。
オーブンペーパーを敷いた天板に並べて卵黄を塗り、15~20分加熱。焼き色が付いたら出来上がり♪
松の実の代わりにココナッツパウダー(卵黄は塗る必要無し)やアーモンドダイスなどを使っても美味しいです。また、基本のレシピにカカオ少々を加えるとチョコ味バージョンになります。