豚肉の西風マリネ丼

作り方

1. 1.

   ニンニクは大きめに砕くか潰しておく。
   ローレルの葉は手でちぎっておく。
   ジップロックにスパイスと塩を入れて混ぜる。
   

2. 2.

   ニンニク、オリーブオイル・水・酢も加えてよく混ぜる。
   

3. 3.

   肉を入れてマリネ液が全体に行き渡るように袋の上から揉みこむ。
   

4. 4.

   冷蔵庫で１時間以上寝かせ、マリネ液をキッチンペーパーで拭き取り、少量の油（分量外）を回し入れたフライパンで両面を焼く。
   

5. 5.

   焼き上がった肉を食べやすい大きさにカットして、目玉焼きやレタスと共にご飯に乗せて、出来上がり♪
   

6. 6.

   ＊こちらでは、ポテトやサラダを添えて食べる事が多いですが・・・お好みの盛り付けで召し上がれ♪
   

ワンポイントアドバイス

レシピの味は濃い目なので、薄味好みの方は塩やスパイスの量を調整して下さい。
塊肉をマリネしてオーブンで焼いてから切り分けても美味しいです。

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• (ID: r1029835)
• 2016/04/11 UP!

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