簡単、野菜グラタン

作り方

1. 1.

   キャベツ、ウイキョウ（くし切り）はサッと茹でる。
   

2. 2.

   玉ねぎはスライスして炒め、しんなりしてきたら生ソーセージ、ハーブを入れ、更に炒め、ワインを入れ、塩で味を調える。
   

3. 3.

   アーティチョークもくし切りにし、サッと炒める。ハーブ、白ワインを②同様に入れ、塩で味を調える。
   

4. 4.

   耐熱皿にバターを塗り、パン粉をまんべんなく振りいれ、キャベツ、ウイキョウ、アーティチョークの順に重ねる。
   

5. 5.

   上に、好みのチーズを散らし、牛乳を回しかけ、最後にパン粉、くるみをかけ２２０度のオーブンで２０～３０分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

今回はこれらの野菜を調理していますが、大根や、ごぼう。
蕪や、レンコン等の根菜でもとても美味しく調理できると思います。

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• (ID: r1029539)
• 2016/04/11 UP!

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