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シーフード焼うどん☆レモンバター風味 レシピ

シーフード焼うどん☆レモンバター風味
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

いつもの焼きうどんの具を豚肉→シーフードミックスに替えて、ローカルレモンを添えてみました。バターと麺つゆで和洋折衷！？　暑いテニアン島でもさっぱり食べられるんです♪

材料

  1. 冷凍シーフードミックス　100g
  2. キャベツ　150g
  3. チンゲン菜　お好みで
  4. 玉ねぎ　小1/4個
  5. バター　15～30g
  6. 麺つゆ　大さじ１
  7. 黒コショウ　少々
  8. 顆粒かつおだし　小さじ１
  9. レモン　適量
  10. にんにく　１かけ
  11. うどん　１玉

作り方

  1. 1.

    キャベツとチンゲン菜は食べやすい大きさ、玉ねぎとニンニクはスライス。

  2. 2.

    冷凍シーフードミックスは、水につけて解凍しておきます。解凍したらすぐに水からあげて、水分を切っておきます。

  3. 3.

    バターを溶かし、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たら玉ねぎとキャベツとチンゲン菜を投入。

  4. 4.

    キャベツにあらかた火が通ったらシーフードを入れ、麺つゆ、顆粒だし、黒コショウで濃い目に味付けし、更に炒めます。

  5. 5.

    うどんを投入し、よく混ぜ合わせます。（うどんの調理法はうどんの袋に書いてある通りにね♪）

  6. 6.

    仕上げにレモンをちょっと絞って完成。

ワンポイントアドバイス

＊生うどんの場合、袋に「ゆでてから」とあったら、その通りにしてください♪
＊レモンはほんのちょっとで風味が変わります。味をみながらかけてみて♪
＊具の味付けを濃い目にするのがポイント♪

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  • (ID: r1029227)
  • 2016/04/11 UP!

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