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チャイ レシピ

チャイ
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AFRICIOUSさん
AFRICIOUSさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

ケニアで、毎日のように飲まれているチャイ。私はちょっと濃いめ＋甘いチャイが好きです。茶葉の分量とスパイスはお好みで。

材料

  1. ケテパ　ティー　　茶葉　TS２－４杯
  2. お好みで、マサラ・シナモン・ジンジャー　適量
  3. ミルク　５００－６００ｍｌ
  4. お湯　１００ｍｌ
  5. 砂糖　適量

作り方

  1. 1.

    ミルク、お湯、茶葉を鍋の中にいれ、ゆっくり煮立てていきます。

  2. 2.

    軽く沸騰してくる前に、お好みのスパイスをいれて、沸騰し過ぎない程度に暖め続ける。

  3. 3.

    私は、マサラが好きです。

  4. 4.

    沸騰したら、日からおろし、茶漉しをととして、カップに注ぐ。

  5. 5.

    お好みで、砂糖を入れて出来上がり。チャイは甘くして飲むとよりいっそう美味しいです。

ワンポイントアドバイス

沸騰させすぎないこと。
ケニアは、お茶の生産国をして、実は有名です。お茶のブランドなどで、刻が違ったりしてきますので、いろんなチャイを試せます。

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  • (ID: r1029122)
  • 2016/04/11 UP!

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