簡単!我が家のピクルス レシピ

簡単!我が家のピクルス
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

余り野菜を無駄なく食べきれます。酢はダイエットにもよいとされています。保存もききます。

材料

  1. きゅうり、人参、大根、パプリカなど あわせて350g
  2.  350g
  3. 砂糖 80g
  4. 赤とうがらし 少々
  5. 塩、こしょう 少々
  6. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1.

    きゅうり、人参、大根などの余り野菜を適当な大きさに切る。

  2. 2.

    深めの耐熱容器にすべての材料を入れ、蓋をしてレンジへ。600Wで約8~12分。

  3. 3.

    加熱後、密閉のできる容器に汁ごと入れ、冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。

ワンポイントアドバイス

酸味がきになるときは、酢の量を250gと水100gに変えてみてください

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  • (ID: r1029081)
  • 2016/04/11 UP!

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