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リーフサラダのペペロオンチーノ+α レシピ

リーフサラダのペペロオンチーノ+α
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

時間がない今日の昼ごはん。味付けは、イクラの塩っけが入るので少し控えめに。イクラじゃなくキャビア・アンチョビ・塩辛でもお好みで何でも合います。冷蔵庫の残り物と相談！

材料

  1. パスタ　適量
  2. 塩・胡椒・唐辛子・にんにくスライス　適量
  3. リーフサラダ　ひとつかみぐらい
  4. いくら　適量
  5. 味付け海苔　1袋

作り方

  1. 1.

    たっぷりのお湯でパスタをゆがきます。時間は袋に書いてあるとおりでOK。

  2. 2.

    ベビーリーフをよく洗って、完成まで冷蔵庫に。シャキシャキに戻れっ！

  3. 3.

    温めたオリーブオイルににんにく・とうがらしを入れ弱火で、香り・味を引き出しましょう。

  4. 4.

    茹で上がったパスタを入れ、塩・胡椒で味付け。パスタのお湯は切りすぎず、ちょっと垂れるくらい。

  5. 5.

    お皿に盛りつけて、リーフを散らす。真ん中にイクラ！食べる直前に袋の中でバラした海苔をかけて、できあがり！

ワンポイントアドバイス

我が家は家庭菜園から子どもにリーフをちぎらせてきます。子供用にする場合は唐辛子は入れません。大人は後から糸唐辛子を掛けましょう。

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  • (ID: r1028974)
  • 2016/04/11 UP!

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