レンコン入りつくねのお野菜煮 レシピ

レンコン入りつくねのお野菜煮
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Yukaさん
Yukaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

前回アップした「レンコン入りつくね」を多めに作っておけば、翌日にはこんなレシピに変身！ごはんにかけてもおいしいかもしれません。お野菜たっぷりです。

材料

  1. つくね（作り方は前回レシピ参照）　適量
  2. 白菜　適量
  3. にんじん　適量
  4. ピーマン　適量
  5. えのき　適量
  6. その他もやし・絹さやなどお好みで　適量
  7. 鶏ガラスープの素　適量
  8. しょうゆ　適量
  9. みりん　少々
  10. 塩コショウ　少々
  11. 酒　適量
  12. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    「レンコン入りつくね」はココを参照http://recipe.tabelatte.jp/recipe/1246.html

  2. 2.

    焼いただけの、タレをからめていないつくねを使います。

  3. 3.

    野菜はざっくり切ったらゴマ油で炒め、火が通ったらひたひたの鶏ガラスープ（または水と鶏ガラスープの素）を注ぎます。

  4. 4.

    お酒を入れたら沸騰させてアルコール分を鳥飛ばし、調味料で味を調えます。

  5. 5.

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1028868)
  • 2016/04/11 UP!

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