いくらでもいけちゃうニンジンサラダ レシピ

いくらでもいけちゃうニンジンサラダ
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Yukaさん
Yukaさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

3本入りを買うと、冷蔵庫の中で余ってしまいがちなニンジン。でもこのサラダならたっぷり食べられます。ツナ入りで、子どもも大喜び!

材料

  1. ニンジン 1本
  2. 玉ねぎ 1/2コ
  3. ツナ缶 1缶
  4. ニンニク 1片
  5. 粒マスタード 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. さとう 小さじ1~2
  8. 黒コショウ 適量
  9. サラダ油 大さじ1/2
  10. 白ワインビネガー 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1.

    ニンジンは千切り、玉ねぎとニンニクはみじん切りに。

  2. 2.

    ツナはザルに上げて、油をきっておく。

  3. 3.

    耐熱皿に1を入れ、サラダ油をまわしかけてサックリと混ぜたらレンジでチン!(500W2分半)

  4. 4.

    3に2を混ぜ合わせ、粒マスタード・しょうゆ・さとう・白ワインビネガーで味付けをする。

  5. 5.

    黒コショウをガリッとたっぷりひいたら、できあがり♪

ワンポイントアドバイス

仕上げの黒コショウはたっぷりがオススメ。さとうの甘みが粒マスタードの刺激をやわらげてくれるので、コショウをかけなければ子どもも食べられます。

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  • (ID: r1028860)
  • 2016/04/11 UP!

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