豚肉のジンジャーソース

作り方

1. 1.

   豚肉は包丁で筋を切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。赤・黄パプリカは５ｍｍの幅に細切りする。
   

2. 2.

   フライパンを熱しバターを入れ、溶けたら豚肉の両面を焼く。
   

3. 3.

   ②にパプリカを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   火が通ったら、生姜卸し、しょうゆ、酒を混ぜ合わせたものを回しかけ煮からめ、ベビーリーフを盛った器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉の脂身を切り落とせばカロリーカットできます。

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• (ID: r1028816)
• 2016/04/11 UP!

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