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ジューシーベジバーガー☆ レシピ

ジューシーベジバーガー☆
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

Hawaiiもベジフードが食べられるお店がたくさんあります。そこで、ポータベラを使ったベジバーガーを。ジューシーな旨味が、お肉にも負けないボリュームと美味しさ！ハワイのケイジャンスパイスを使いました。

材料

  1. ベーグル　1つ
  2. ポータベラ（Bigマッシュルーム）　1つ
  3. トマト　1スライス
  4. ルッコラ　適量
  5. イエローパプリカ　1/5コ
  6. にんにく　1片
  7. 白ワイン　少々
  8. 塩･胡椒　少々
  9. ケイジャンスパイス　少々
  10. マヨネーズ　お好みで

作り方

  1. 1.

    野菜を洗ってカットします。トマトはスライス、イエローパプリカは、細切りか短冊切りに。にんにくはみじん切り。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りガーリックを入れ弱火に。色がついてきたらガーリックを取り出す。

  3. 3.

    マッシュルームをじっくりと焼き、白ワイン・塩・胡椒・ケイジャンスパイスを。最後にガーリックを傘の部分に入れる。

  4. 4.

    パプリカを炒める。
    （パプリカはフレッシュのまま盛り付けてもOK！お好みで。）

  5. 5.

    軽くトーストしたベーグルに、ルッコラ・トマト・マッシュルーム・パプリカ、お好みでマヨネーズを載せ、サンドして完成！

ワンポイントアドバイス

今回はベーグルを使用しましたが、パンはどんなものでもOKです♪お好みの野菜をたっぷり挟んで豪快に頂きましょう！マッシュルームジュースが弾けるので、ペーパーナプキンもお忘れなく。

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  • (ID: r1027969)
  • 2016/04/11 UP!

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