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イワシのハーブパン粉焼き レシピ

イワシのハーブパン粉焼き
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sawabonさん
sawabonさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

イタリアの「サルディーナ」（小ぶりのマイワシ）を使ったテキトーオーブン料理です。※魚用ミックスハーブ（オレガノ、バジリコ、マジョラム、セージ、ローリエ、コリアンダー、イタリアンパセリ、タイム）

材料

  1. イワシ　8尾
  2. トマト　2個
  3. パン粉　適宜
  4. 乾燥ミックスハーブ（※）　適宜
  5. ニンニク　１片
  6. EXVオリーブオイル　適宜
  7. 塩　適宜

作り方

  1. 1.

    イワシを開いて塩ふり、トマトをスライス、ニンニクをみじん切り、オーブンを200度に余熱しておく。

  2. 2.

    耐熱皿にオリーブオイルを回しかけ、トマトのスライス、１の水けをふいたイワシを並べる

  3. 3.

    パン粉とハーブを混ぜ合わせ、２のイワシが隠れる程度に振り掛け、塩をふり、１のニンニクを散らす

  4. 4.

    オリーブオイルをたっぷりまわしかけ、予熱したオーブンで約20分程度焼き、全体に火が通り焦げ色がついたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ミックスハーブは、手元にあるハーブでテキトーに混ぜればOKです。

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  • (ID: r1027887)
  • 2016/04/11 UP!

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