海老とズッキーニのリングイネ

作り方

1. 1.

   海老は殻と頭をとり、洗う。ズッキーニは皮をむき、５ミリの厚さに輪切り。
   イタリアンパセリはみじん切り。ニンニクはスライス
   

2. 2.

   パスタ用のお湯を沸かし始める。一方で、フライパンに、オイルをひき、ズッキーニを炒める、両面に焦げ目がつき、しんなりさせる
   

3. 3.

   ズッキーニがしんなりしたら、海老を投入、ここで、白ワインを少々投入してもよし。イタリアンパセリ、塩、こしょうで味付け
   

4. 4.

   茹で上がったパスタを、③にあけ、混ぜてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ソースが足りない時は、パスタの茹で汁を少し加えて。パスタはシュルシュルッと食べられるように仕上げてくださいね。

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• (ID: r1027782)
• 2016/04/11 UP!

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