VEGAN！とうふグリル＆マンゴーサルサ

作り方

1. 1.

   オーブンを200度に予熱します。豆腐の水を切り、耐熱容器に入れて約30分から40分グリルします。
   

2. 2.

   そのあいだにサルサをつくります。マンゴーとプチトマトは同じ大きさの角切りにします。（5ミリ角くらい）。
   

3. 3.

   玉葱はみじん切りにして、10分ほど水にさらします。コリアンダーはみじんぎりに。
   

4. 4.

   マンゴーとプチトマトをボウルに入れ、さらした玉葱とみじん切りにしたコリアンダーも加えます。
   

5. 5.

   オリーブオイルとアガベシロップ、レモン果汁をいれてざっくりと混ぜ、お豆腐が焼けるまで冷蔵庫で冷やしておきます。
   

6. 6.

   お豆腐が焼けたら、あつあつのうちに、冷たいサルサをかけて召し上がれー。
   

ワンポイントアドバイス

このケータリングでは「塩抜きメニュー」でしたので、材料に塩が入っていません。
お好みで足してくださいね。

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• (ID: r1027607)
• 2016/04/11 UP!

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