ピーナッツバター＆ジェリーのサンドイッチ

作り方

1. 1.

   ベーグルを仕込みます。ボールに粉、塩、ぬるま湯、ドライイースト（少量のぬるま湯で溶いておく）全て入れます。
   

2. 2.

   ざっくりと混ぜたら、ボールから出してひとまとめにします。ここでぬれ布巾をかけて20分ほど置きます。
   

3. 3.

   5-10分ほど捏ねます。
   全体が混ざったら150グラムに分割します。
   

4. 4.

   ざっと丸めてとじ目を下にし、またぬれ布巾をかけて20分ベンチタイムです。
   

5. 5.

   生地をまるめてコロコロと転がしながら成形。お箸などで真ん中に穴をあけ、指を入れてくるくると大きめな穴をつくる。
   

6. 6.

   30度で1時間ほど発酵させます。
   

7. 7.

   お湯を湧かします。
   グラグラと沸騰する手前くらいで、ベーグルを茹でます。ぷくぷくと膨らんできたらかえして、両面茹でます。
   

8. 8.

   天板にクッキングシートなどを敷いて、茹でたベーグルを並べ、200-220度で25-30分焼きます。
   

9. 9.

   焼き上がったベーグルを半分にスライスして、ピーナッツバターと好みのジャムを挟んでいただきます！
   

ワンポイントアドバイス

今回は作りやすいようにドライイーストのレシピです。天然酵母のものがやはり香りが良いですね！茹でる際にはちみつを入れるとツヤが出ます。（うちではVEGANの為入れませんが）。

記事のURL：

• (ID: r1027586)
• 2016/04/11 UP!

他のベーグルのレシピ（5,391件）

• 大好きコラボは絶品だった♪卵...
• ビーツのベーグル
• 大好きコラボは絶品だった♪卵...
• グルテンフリー米粉ベーグル、...
• ブルーベリージャムで作るむち...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > ジャム・クリーム・ソースのレシピ・作り方 > クリームのレシピ・作り方（11,366）
• お菓子のレシピ・作り方 > ジャム・クリーム・ソースのレシピ・作り方 > ジャム・コンフィチュール・ママレードのレシピ・作り方（16,115）