2011年11月2日 野菜炒め レシピ

2011年11月2日 野菜炒め
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みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

大きなエリンギが手に入ったので、色がある炒め物を、、と思い、オイスターソース炒めにしました。超ビックなエリンギ！食べがいがあるってもんです。
ご飯は炊き込みご飯の残りです。

材料

  1. 炊き込みご飯　2合
  2. 野菜のオイスターソース炒め　適当
  3. ソーセージ　2本

作り方

  1. 1.

    エリンギは大きさが伝わるようにスライスします。

    あとは残り物野菜を、塩胡椒しながら炒めます。

    ポイントは色？かな？

  2. 2.

    オイスターソース、お酒で味付けして、片栗粉でとろみを止めます。

ワンポイントアドバイス

素材が持つ感触が伝わるお料理って素敵だろうな～と思って、エリンギが一番美味しそうなオイスターソースで炒めました。色味も味も、季節感も、ばっちり！
こういうのが食欲につながるといいなー。

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  • (ID: r1027455)
  • 2016/04/11 UP!

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