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2014/05/04UP!
本日のパン焼き~
ルヴァン種カンパーニュ生地でバタール☆
ここんとこ撃沈続きのルヴァン種カンパ。
敗因はおそらく過発酵。
いつも使ってるボウルで、
この辺まで生地が膨らんだら1次発酵...…続きを読む>>
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