石垣トマトとモッツアレラチーズのオムレツ

作り方

1. 1.

   トマトを1㎝の角切りに、モッツアレラチーズは一口サイズに切る。
   

2. 2.

   ボールに卵を割り入れ、ハーブソルトを入れかき混ぜる。
   

3. 3.

   小さめのフライパンを中火で熱し、バターを入れ、全体になじんだら２、１の順に入れ、菜箸で半熟になるまでかき混ぜる。
   

4. 4.

   フライパンの片側に寄せて、フライ返しなどを使って半分に折りたたむようにまとめる。
   

5. 5.

   器に盛って、粗びき黒コショウを振る。
   お好みで、ベビーリーフやレタスなどを添える。（写真はアイスプラント）
   

ワンポイントアドバイス

・バターは焦がさないように注意する。
・トマトの皮が気なる時は予め湯むきしておく。

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• (ID: r1020247)
• 2016/03/21 UP!

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