生牡蠣のみぞれ和え

作り方

1. 1.

   大根おろしを作る。半分の大根おろしで生牡蠣をしっかり洗う（生牡蠣の臭みと汚れがしっかり取れる）
   

2. 2.

   生牡蠣をクッキングペーパーにのせ、しっかり水分を取る（冷蔵庫で10分ほどねかすと良い）
   

3. 3.

   生牡蠣を器に盛り付け、上から残りの大根おろし、もみじおろし、ネギをのせ、ポン酢と七味をかけ出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

生牡蠣を大根おろしでよく洗い、十分に水分を取る

記事のURL：http://ameblo.jp/bell0411/entry-10418958683.html

• (ID: r5622)
• 2009/12/25 UP!

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