monamiさんの新着レシピ-ブログ記事（8/46） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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自家製タルトのレアチーズケーキ 2021/04/07 UP! (ID:b18903051)

タルト(クッキー)生地から作る、いつものレアチーズケーキです。毎度のことなのですが既成のビスケットにさらにバターを加えるのに抵抗があるので、...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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ミックスフルーツのライ麦パン 2021/04/01 UP! (ID:b18895203)

今日コストコオンラインから届いたキッチンエイドのハンドミキサーを使って生地を捏ねて、ストウブで焼きました。ライ麦パンなのにふんわり焼けてしま...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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ベイクドチーズケーキ 2021/03/29 UP! (ID:b18892067)

私的にベーシックなベイクドチーズケーキです。スフレではないのでむっちりして濃厚です。 <材料>直径20センチ型 クッキー台生地 薄力粉…40...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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ビスケット風に割れて剥がれるスコーン 2021/03/22 UP! (ID:b18882992)

ケンタッキーのビスケット風にぱっくりと剥がれるスコーンです。 <材料>直径5.5センチ抜き型(菊)6〜8個 薄力粉 180g ベーキングパウ...

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ティラミスロールケーキ 2021/02/28 UP! (ID:b18855663)

ロールケーキ用の天板があると、生地を作るのがとても簡単できれいに焼けるようになりました。今回はティラミス味のロールケーキです。 下ごしらえ・...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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いちごのマリトッツォとバターロール　 2021/02/28 UP! (ID:b18855656)

カルディのマリトッツオを食べてみましたが、パン生地がもう少しやわらかい方がいいなと思ったので、バターロール生地でマリトッツォを作りました。 ...

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高級生食パン1.5斤 2020/09/23 UP! (ID:b18659758)

ずっしりと重量感のあるリッチな生食パン1.5斤焼きました。中はフワッフワもっちもち! 口の中でふんわりとろけます。リッチすぎてもはやパンでは...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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ハンバーガー用バンズ 2020/09/04 UP! (ID:b18635712)

直径9センチのセルクルで焼いたハンバーグ用のバンズです。ハンバーガーを作る前日に作って、スライスしておくところまでやっておくとラクです。 <...

人数：4人分 調理時間：15～30分

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ダイナー風ハンバーグプレート 2020/09/03 UP! (ID:b18634650)

ダイナー風の肉肉しいハンバーガー🍔セットが食べたい一心で、バンスやパテから自作しました。 ビーフ100%のパテは肉を挽いてシンプルな味付けを...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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かぼちゃのモンブランタルト 2020/08/31 UP! (ID:b18630868)

目指したのはカフェの「かぼちゃのタルト」。あ、仕上げに粉砂糖をふるのを忘れましたが…。 タルトとかぼちゃのアーモンドクリーム、ホイップクリー...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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サバラン 2020/08/29 UP! (ID:b18628572)

シュークリーム…ではなくて、ラムシロップつゆだくの自家製サバランです。 高校の頃、喫茶店でドキドキしながらオーダーした大人のケーキ。以来ケー...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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ブリオッシュコルトッポ 2020/08/29 UP! (ID:b18628571)

サバラン用のブリオッシュを焼きました。不格好になってしまいますがそれもまた趣があって楽しいです。 <材料> 強力粉 70g 準強力粉 70g...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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ヨーグルトのブリオッシュ 2020/08/27 UP! (ID:b18625820)

見た目はクロワッサンのようなハード系のように見えますが、ブリオッシュ。甘い菓子パンです。ヨーグルトで捏ねましたので、フワッと口の中に酸味が広...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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抹茶のヨーグルトティラミス 2020/08/26 UP! (ID:b18624562)

高価なマスカルポーネは使いません。自家製ヨーグルトを水切りして、乳脂肪45%の生クリームと合わせることで濃厚な味が楽しめます。油を使わないビ...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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穴あきハードチーズケーキ 2020/08/23 UP! (ID:b18620210)

フワフワなチーズケーキばかり追い求めてましたが、逆に固めのチーズケーキってなかなか無いなぁと。チーズチーズした濃厚な、のったりとしたような…...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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魚焼きグリルで窯焼き風ナン 2020/08/22 UP! (ID:b18619931)

魚焼きグリルのピザ用天板で、窯焼きピザのように一気に高熱で本格的なナンが焼けちゃいました！ 材料 2枚 強力粉 70 薄力粉 30 塩 小さ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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甘酒パン 2020/08/22 UP! (ID:b18619231)

自家製甘酒で粉をこねた風味豊かなバン(bun) です。少量、小さめなので食べきりサイズ。うちの甘酒は餅米を炊いて作るので、もっちりで深い甘み...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間

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レアチーズとラズベリーのドームゼリー 2020/08/21 UP! (ID:b18618567)

レアチーズの水まんじゅうのビジュアルが目に焼き付いて、食べてみたいので作ってみることに。和洋折衷のの味が興味深くて、はじめは水まんじゅうの素...

人数：2人分

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スタッフドバゲット 2020/08/17 UP! (ID:b18613486)

昨日焼いたバゲットの中身をくり抜いて、ポテトサラダを詰め込みました。サンドイッチとはまた違った食べ応えで満足ランチ。とても食べやすいです。 ...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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バゲット(少量) 2020/08/16 UP! (ID:b18612173)

理想のバゲット焼くのに試行錯誤したこの夏。家庭用電気オーブンではクープ開くのは無理と諦めかけていましたが、アルミは鉄よりも断然熱伝導率が高い...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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