黒ごまいっぱいの和風ミートローフ

作り方

1. 1.

   ごぼうは、みじん切りにして、水にさらす。
   

2. 2.

   人参は、電子レンジで６００w１分加熱し、あら熱がとれたら、生ハムでまいておく
   

3. 3.

   ボールに肉、調味料、黒ごま、たまご、青ゆず（すりおろし）パン粉、ショウガ、にんにくを入れしっかりと手でこねる。
   

4. 4.

   １０×２０cmの長方形型に、１／４程生地を入れ、半分に割ったゆで卵、生ハムをまいたにんじんを並べ残りの生地を入れる
   

5. 5.

   ２２０℃３５分オーブンで焼く。
   

6. 6.

   赤みそソースを作る
   
   あかみそ、砂糖、水を加えてとろみが出るまで煮詰める。火を止めて白ごまを加えて出来上がり
   

7. 7.

   焼き上がったらしっかりと冷やしてからかっとする。
   

ワンポイントアドバイス

お肉を型につめる時は、空気を抜くように、しっかりつめこみましょう。中に入れる野菜は、人参以外に、インゲンやオクラ等もおすすめ。ごぼうのかわりに、レンコンなどもシャキシャキとして、いいですね。

記事のURL：

• (ID: r1046348)
• 2016/04/18 UP!

他のゴマのレシピ（80,264件）

• くるみと黒ゴマの汁粉
• 鶏むね肉の甘酢ゴマだれチキン
• リピート確実☆食べるラー油の...
• サッと和えて簡単！やさしい甘...
• バター不使用♪黒ゴマ尽くし！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,152）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（86,858）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,214）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（107,503）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（85,021）