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茄子の肉詰めグラタン レシピ

茄子の肉詰めグラタン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

茄子と豚肉の黄金コンビをグラタン風にアレンジしてみました。

材料

  1. 茄子　1本
  2. ☆豚挽き肉　大さじ3
  3. ☆パン粉　大さじ1
  4. ☆卵　1個
  5. ☆にんにく　小さじ1/2
  6. ☆塩、胡椒　少々
  7. ☆片栗粉　小さじ1
  8. トマトケチャップ　少々
  9. ピザ用チーズ　適量

作り方

  1. 1.

    茄子を縦半分に切って、中身をくり抜きます。中身は、みじん切りにしておきます。

  2. 2.

    ☆の材料、１のみじん切りにした茄子を混ぜて、ナスに詰めます。

  3. 3.

    耐熱容器に入れて、トマトケチャップ、ピザ用チーズをのせて、オーブンで、焼きます。

ワンポイントアドバイス

オーブンで焼かなくても、お鍋で煮込んでもおいしいですよね。

記事のURL：http://ameblo.jp/yasuhebaraman/entry-10640081413.html#main

  • (ID: r156354)
  • 2010/10/21 UP!

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