玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておきます。
にんにくを薄く切って、芽を取り除き、ベーコンは細切りにして、それぞれ、カリカリになるまで、焼きます。
お皿に、1のオニオンスライス、豆苗を盛り付けて、2のカリカリトッピングをのせます。
☆を全部混ぜて、ドレッシングをつくり、3にかけます。
カリカリトッピングは、ベーコン、にんにくの他にも、チーズやパン粉などをカリカリに揚げても、おいしいですよ。
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