Balsamic mashrooms /きのこのバルサミコマリネ【作り置きデリ】 動画あり レシピ

Balsamic mashrooms /きのこのバルサミコマリネ【作り置きデリ】
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

作り置きに便利な、おしゃれなフレンチデリです。

材料

  1. しめじ・エリンギ・舞茸等 400g(各1P程度)
  2. ニンニク 1片
  3. クレイジーソルト 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. イタリアンパセリ  適量
  6. バルサミコ酢  大さじ2
  7. 粒マスタード 小さじ1
  8. はちみつ 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    にんにくは潰して、しめじ、舞茸は石づきを取り小房にほぐし、エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。

  2. 2.

    フライパンににんにくオリーブオイルを入れ、弱火で熱し、香りが出れば(1)のきのこを入れ強火で炒め、クレイジーソルトを加える。

  3. 3.

    Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

キノコはお好きなキノコでOKです。

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  • (ID: r1173812)
  • 2017/04/24 UP!

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