とろーりWチョコソースのフレンチトースト

作り方

1. 1.

   牛乳・A生クリーム・溶いた卵・砂糖・塩を合わせて混ぜる。
   

2. 2.

   食パンをお好みにカットし、ナイフで数カ所切り込みを入れ、１の液に浸ける（写真は８枚切り4等分）３０分位目安調整してね。
   

3. 3.

   刻んだホワイトチョコレートを湯煎又は弱火の遠火で溶かしておく。焦げないよう注意して。
   

4. 4.

   フライパンにバターをたっぷりひき、弱火で２を両面きつね色に焼く。焦げないよう注意。
   

5. 5.

   余った卵液を茶こしでこしながら、片手鍋に移す（パンのカスを取るため）これにB生クリームを足して温める。
   

6. 6.

   ３のwチョコに５の液を数回に分けて入れ、混ぜ乳化させる。これを手鍋に戻す。
   

7. 7.

   ６に４のFトーストを１枚ずつ浸して、取り出し、器に盛る。
   

8. 8.

   オーブンシートに粉をうち、マシュマロを6個位固め乗せ、オーブントースターで２００℃1分位焼き、焦げ目をつけ、７に乗せる。
   

9. 9.

   ７の余った液を弱火で温め、リキュールをれ、少しとろみがついたら８にかける。苺を飾り、あれば粉糖を降り出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

オーブンは温めておいてね。焼きマシュマロはシートにくっつかないよう、強力粉など下に打って焼いて下さいね。ソース分量はパンの大きさでも変わるのでお好みで調整して下さいね。チョコソースは沸騰させないでね。

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• (ID: r1040264)
• 2016/04/15 UP!

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