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いわき愛菜とまとのガパオライス風 レシピ

いわき愛菜とまとのガパオライス風
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まめさん
まめさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

いわき愛菜とまとが入ったさっぱりガパオライス風。
さっぱり食べられてトマトのうま味も楽しめます☆

材料

  1. いわき愛菜とまと　1個
  2. 合挽き肉　100グラム
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. 醤油　大さじ1
  5. みりん　大さじ1
  6. 白だし　大さじ1
  7. だしの素（カツオ）　小さじ1/2
  8. レモン汁　大さじ1
  9. 塩こしょう　少々
  10. 乾燥バジル　小さじ1
  11. スイートチリソース　適量（お好みで）

作り方

  1. 1.

    トマトを粗みじん切り、玉ねぎみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンでひき肉、玉ねぎに塩こしょうして炒める。

  3. 3.

    醤油、みりん、白だし、だしの素、レモン汁を加えて混ぜる。トマトを加えてかるく炒めて、乾燥バジル、スイートチリソースを加えて完成。
    ご飯にもれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ナンプラーが無かったのでカツオだしの素で代用してみました。独特の臭いも無くて食べやすくなりました。

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いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
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  • (ID: r522282)
  • 2012/12/04 UP!

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