桜海老としらすの炊き込みごはん

作り方

1. 1.

   米をとぎ、酒、醤油、塩、おろし生姜と2合分の炊飯器の目盛にあわせた水を入れる。
   

2. 2.

   １に干し桜海老、しらす、バターを加え、軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れ、炊飯する。
   

3. 3.

   ２が炊けたら、仕上げ用の醤油をまわしかけ、全体を混ぜ、盛り付け、小口切りした万能ネギをかける。
   

ワンポイントアドバイス

桜海老は、赤色が強いものの方が、ご飯がほんのりピンク色に色づき綺麗です。
仕上げ用の醤油は、香りを活かす為、炊き上がった後に加えます。

記事のURL：http://ameblo.jp/okameichi/entry-10522684258.html

• (ID: r8720)
• 2010/05/01 UP!

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