にんじんの明太白和え

作り方

1. 1.

   にんじんは千切りして、ラップに包みレンジで50秒〜1分ほどチンします。チンできたらラップからはずしボウルに移し変え粗熱をとります。
   

2. 2.

   1.の粗熱が取れるまでの間、豆腐をペーパーに包んで水切りします。
   

3. 3.

   粗熱のとれたにんじんのボウルの中に水切りできた豆腐、皮を取ってほぐした明太子、お醤油を加えて混ぜれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

にんじんのしゃきしゃきが好きなら生のままでも。手順の秒数くらいチンすると生すぎず、やわらかすぎず、程よいしゃきしゃき感になります

記事のURL：http://ameblo.jp/takanake/entry-10558936799.html

• (ID: r10355)
• 2010/06/17 UP!

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