グリルした夏野菜とトマトのパスタ

作り方

1. 1.

   ナス、ズッキーニは縦半分にカットして、厚さ１cmくらいの食べやすい大きさにカット、玉ねぎは1cm幅にスライスします。
   オリーブオイルをまわしかけて塩コショウし、２００度に予熱したオーブンで２０分焼きます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて香りが出たら、トマトを加えます。
   軽く塩コショウしてトマトがくたっとなったら火を止めます。
   

3. 3.

   茹でたパスタを⑵のフライパンに加えて、オーブンから取り出した夏野菜も加えて一混ぜしたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでイタリアンハーブ（地中海ハーブ）を少量加えたり、バジル入りのオリーブオイルを使うと風味がまして、より美味しい。

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• (ID: r1308544)
• 2018/09/17 UP!

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