じぶんち仕様!ツナトマトスパゲッティー。 レシピ

じぶんち仕様!ツナトマトスパゲッティー。
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

シチリア生まれのイタリアン。ツナの缶詰を使用します。簡単に手に入る食材で、本場の味を楽しめます!

材料

  1. スパゲッティーもしくは、リングイネ(平麺) 320g
  2. ニンニク 1片
  3. 基本のトマトソース 2カップ
  4. ツナ(油漬け缶詰) 120g
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. 赤とうがらし 
  7. パセリ(みじん切り) 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1.

    ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに、1、オリーブオイル、赤とうらがらしを入れて火にかける。ニンニクが色づいたら、パセリと基本のトマトソースを入れる。

  3. 3.

    ツナをほぐして2に加え、かき混ぜる。塩コショウで味を調える

  4. 4.

    3にゆで上げたスパゲティー(もしくはリングイネ)を入れ、手早く加える。

ワンポイントアドバイス

■基本のトマトソースレシピはこちら http://jibunchi777.blog45.fc2.com/blog-entry-50.html
■パスタの黄金比率!
(100g:1L:10g)
パスタ 一人前 100g
   ゆでるお湯  1L
    お湯に塩 10g
おすましくらいの塩加減でパスタをゆでると、下味がついて上品な味に仕上がります

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  • (ID: r115874)
  • 2010/08/01 UP!

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