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はやと瓜と人参のスープ レシピ

はやと瓜と人参のスープ
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flowさん
flowさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

はやと瓜の緑と人参の赤が鮮やかなスープです。シンプルだけど肉と野菜の味が染み込んで美味しいです。

材料

  1. はやと瓜　小ぶりのもの1個
  2. 人参　2/3本
  3. 鶏もも肉　80g
  4. コンソメ(キューブ)　1個
  5. 塩　少々
  6. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    鳥肉は一口大に、人参は乱切りに、はやと瓜は縦に4等分した後に薄切りにそれぞれします。

  2. 2.

    鍋に水300ccと鳥肉を入れて火にかけて沸騰したらはやと瓜、人参、コンソメを加えます。

  3. 3.

    弱火で10分間煮込み、塩胡椒で味を整えたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

煮込む時間は最低限のものなので、さらに長く煮込むとより野菜が柔らかく、そして味が染み込みます。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-222.html

  • (ID: r1128684)
  • 2016/11/28 UP!

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