【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

きのこ煮込みうどん レシピ

きのこ煮込みうどん
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：1件
flowさん
flowさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

濃い目のだしできのこを煮込んで、そこに麺を突っ込んでみました。

材料

  1. うどん　1玉
  2. しめじ　1/2株
  3. エリンギ　中1株
  4. 人参　少々
  5. Ａ だし汁　100cc
  6. Ａ 砂糖　大さじ1
  7. Ａ 醤油　大さじ2
  8. Ａ 酒　大さじ1
  9. Ａ 味醂　大さじ1

作り方

  1. 1.

    しめじは小房に分け、エリンギは半分の長さにした後繊維方向に薄切りにし、人参は銀杏切りに(先端の細い部分だと半月に)します。

  2. 2.

    鍋に調味料Ａを入れて沸騰させ、きのこと人参を入れて弱火にして3分間煮込みます。

  3. 3.

    うどんを加えて中火にして、2～3分時折混ぜながら煮込んだら完成です。

ワンポイントアドバイス

出汁が少なめなのでうどんを茹でる時は定期的に混ぜて、全体がしっかり煮込まれるようにするといいです。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-177.html

  • (ID: r1102912)
  • 2016/09/09 UP!

他のうどんのレシピ（34,850件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑きのこ煮込みうどん | レシピブログTOP