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ナスと豚肉の味噌炒め レシピ

ナスと豚肉の味噌炒め
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flowさん
flowさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

味噌とオイスターソースで濃い目に味付けたご飯によく合う一品です。

材料

  1. 豚切り落とし肉　130
  2. ナス　1/2個
  3. キャベツ　1枚
  4. にんにくみじん切り　1欠片分
  5. Ａ 味噌　大さじ1
  6. Ａ 酒　大さじ1
  7. Ａ 醤油　大さじ1/2
  8. Ａ オイスターソース　大さじ1/2
  9. ごま油　適量

作り方

  1. 1.

    豚肉を一口大、ナスを乱切り、キャベツをざく切りにそれぞれします。

  2. 2.

    フライパンにごま油を引いて、にんにくを炒めて香りが立ったら豚肉、ナス、キャベツの順に加えて炒めます。

  3. 3.

    Ａをよく混ぜ合わせてから加え、強火で水分を飛ばしながら炒めたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

調味料を混ぜてからしっかり炒めるので、その前の段階ではキャベツはあまり炒めすぎない方がいいです。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-105.html

  • (ID: r1063988)
  • 2016/05/13 UP!

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