豚肉とチンゲン菜のペペロンチーノ春雨

作り方

1. 1.

   春雨をお湯で茹でて戻し、水気を切ります。
   

2. 2.

   チンゲン菜は根元を切り落とし、4等分して茎と葉に分けておきます。
   

3. 3.

   フライパンにごま油と唐辛子、にんにを入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
   

4. 4.

   豚肉、チンゲン菜の茎、チンゲン菜の葉と春雨の順に入れて炒めます。
   

5. 5.

   Ａを加えて強火で水分を多少飛ばしたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

チンゲン菜の茎は歯ごたえを残すためにも少し大きめに切っておくといいです。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-90.html

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• 2016/04/27 UP!

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