ブロッコリーをお好みの固さに茹でる。ブロッコリーを茹でたお湯は捨てずに卵も茹でます固めね^^半熟は水っぽくなっちゃうからだめよ〜!
1の茹でた卵はみじん切りにしマヨネーズを加え、1のブロッコリーとマヨネーズと和えるだけ
下処理をした海老を茹で(茹ですぎは固くなるので注意)を2に加えて出来上がり(茹でたエビを入れなくても十分おいしいよ★)
下処理で海老の生臭さを残さないこと、卵は固めで半熟にしないことがコツです★パンにはさむときは塩コショウで味を調節してね☆
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↑卵とブロッコリーと海老のサラダ | レシピブログTOP