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卵とブロッコリーと海老のサラダ レシピ

卵とブロッコリーと海老のサラダ
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みゆみゆさん
みゆみゆさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大好きなブロッコリーあお卵と海老でサラダにしました★パンにはさんでもおいしいよ♪

材料

  1. ブロッコリー　中サイズ１房
  2. 卵　２つ
  3. 海老(小さいやつでOK)　６〜８つ

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーをお好みの固さに茹でる。ブロッコリーを茹でたお湯は捨てずに卵も茹でます固めね＾＾半熟は水っぽくなっちゃうからだめよ〜！

  2. 2.

    １の茹でた卵はみじん切りにしマヨネーズを加え、１のブロッコリーとマヨネーズと和えるだけ

  3. 3.

    下処理をした海老を茹で(茹ですぎは固くなるので注意)を２に加えて出来上がり(茹でたエビを入れなくても十分おいしいよ★)

ワンポイントアドバイス

下処理で海老の生臭さを残さないこと、卵は固めで半熟にしないことがコツです★パンにはさむときは塩コショウで味を調節してね☆

記事のURL：http://miyuki614.blog74.fc2.com/blog-entry-85.html

  • (ID: r10453)
  • 2010/06/20 UP!

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