コラム掲載 『ピリ辛ロースト・カシュー』

作り方

1. 1.

   フライパンを温め、温まったらオリーブ油をひく
   

2. 2.

   カシュ―ナッツを①に入れ、きれいな焼き色がつくまで炒る
   

3. 3.

   炒ったカシューナッツにガムサマサラと粗塩をいれ、全体的にゆっくりと混ぜる
   

4. 4.

   余熱をとってから皿に盛りつける
   

ワンポイントアドバイス

スパイシー度が高いガラムマサラがおすすめ。冷めるほどに美味しさが増します。

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• 2016/04/20 UP!

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