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茄子(なす) に含まれている成分は、約94%が水分。 栄養成分が、あんまりなさそうな感じがしますが ビタミンB群・Cなどのビタミン、カルシ...
「海のミルク」と呼ばれるほど、高い栄養を含んでいカキ(牡蠣) ビタミンB1、B12、カルシウム、鉄分、グリコーゲン、タウリンなど 栄養満点...
ブリは・・ 関東地方では ワカシ(20cm前後)>イナダ(40cm前後)>ワラサ(60cm前後)>ブリ(80cm以上) 関西では ツバス>...
烏賊のげそって、って変な名前ですよね 漢字で「下足」って書きますが、「げそく」 つまり、靴や下駄、草履などの履物のことを指します。 そもそ...
緑黄色野菜にの代表ともいえるカボチャ ビタミンE、β(ベータ)-カロチンが豊富に含まれることは有名ですよね β-カロチンは、ビタミンEと協...
最近野菜が高いですよね 少し値段が落着いてきたものの、まだまだ高~いっ!! 今日の金スマでは「藤原さんちの毎日ごはん」が紹介されてましたが...
やっと涼しくなってきましたね ここんところ、友人と会う機会が重なって外食が続いております 今日は、スタミナを付けたい気分なんで、ニンニクの...
超簡単ワンステップメニュー!! 10分でできる献立ですよ~ 「ぶんぶく豆腐」 の名前の由来は、よく分かりませんが 秋田名物という説もありま...
今年の秋刀魚は高いって聞いてたんですが スーパーで見てもそうでもなさそう 塩焼きもいいけど、今日は高菜の漬物とワタごと煮込みました 秋刀魚...
冷蔵庫の残りものは、五目あんかけで美味しく消費 塩味にしようか、しょうゆ味にしようか迷うところですが 今日はオイスターソース味で作りました...
やっと涼しくなってきましたね って、急激な気温の変化に風邪を引いてしまいました 熱を上げたの、何年ぶりやろ・・ 風邪っぴきの時は、このスー...
食物繊維 の多い野菜の代表格 ゴボウ!! ごぼうに含まれる食物繊維は、消化吸収されずにお腹の中を通過するため、 胃や腸をきれいに掃除し 便...
ここんところ 外食続きでして ひさびさの うちごはん 今日は、旬の茄子と鶏味噌にチーズをのっけて さっと オーブン焼き にしてみました。 ...
日本生まれの 天津飯 好きな方も多いはずです!! 天津飯にかかってるあんかけの味が関東と関西では違うこと知ってました 以前に「 関西風 」...
みなさん夏バテなどは、してませんかぁ~ もう少しの辛抱です!! 今日は、低カロリーで栄養価が高いスタミナレシピをご紹介します タコ(蛸) ...
ふぁ~~ 今日は強烈に暑かったですね!! ここんところ、曜日感覚が無くって気が付けば、もう週末。 早いですよね (^O)=3 こないだ買っ...
日中は暑いけど、夜が少し涼しくなった気がします。 って言ってるうちに寒くなってしまうんでしょうね 毎年思うけど、 秋 が短すぎると思いませ...
暑いときこそ 辛いもの (^O)=3 四川省は夏の気温が非常に高く、そこに住んでいる人々は夏の暑さで 食欲 を減退 させないために、唐辛子...
もちっもちの 水餃子 何コでも、イケますよね 日本で餃子と言えば焼き餃子中国では水餃子。 ぎょうざは、中身の餡よりも 皮 がメインで 小麦...
ベトナムの代表的な麺料理 フォー(PHO) ツルっとした食感が美味しいですよね 日本でいえば、きしめんに相当する平打ち麺ですが ベトナム麺...