鮭の野菜あんかけ

作り方

1. 1.

   鮭は塩少々と日本酒少々（分量外）をふりかけておく
   

2. 2.

   野菜は太目の千切り、シメジはてで小分けしておく
   

3. 3.

   蒸し器に野菜を敷き詰め上に鮭を載せ中火で蒸す（鮭の色が変わってきたら火を止める）
   

4. 4.

   鮭だけ取り出し野菜と野菜から出た水分を鍋などに移し調味料（日本酒みりん醤油）を加え煮詰める
   

5. 5.

   水溶き片栗粉でとろみをつけ鮭にかけて
   好みでおろししょうがなどを添えてできあがり
   

ワンポイントアドバイス

蒸したときに出る水分を利用してあんかけを作ります。野菜はお好みでなんでも合うと思います

記事のURL：https://tsurezure-diary.jimdo.com/2018/05/16/%E9%AE%AD%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91-%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AF%E9%8D%8B%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A8%EF%BC%92%E4%BD%BF%E7%94%A8/

• (ID: r1278231)
• 2018/05/18 UP!

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