薄切りにした椎茸をざるに広げ、1~2日天日干しし、水分が抜けたら出来上がり♪
カビるのを防ぐため、保存袋に入れて冷凍保存する。
使いやすいようにスライスしましたが、丸ごとでもOKです。ちなみに私は、軸の部分もスライスしましたよ☆
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