ご飯がすすむ☆サクッとれんこんのきんぴら♪
料理紹介
たくさん作って、お弁当やおつまみにもヨシ♪れんこんのサクッとした食感、ご飯がすすむ~♡
材料
- 合挽ミンチ 100g
- れんこん 300g
- にんじん 1/2本
- きんぴら用こんにゃく 1袋
- ごま油 大さじ1
- ○砂糖 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○しょう油 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
作り方
- 1.
【準備】
れんこんは薄切りし、酢水(分量外)にさらす。にんじんは細切りにする。こんにゃくは湯通しする。
- 2.
フライパンにごま油を入れてミンチを炒める。
- 3.
2にれんこん・にんじんを加え、さらにこんにゃくと○を加えて、味がなじんだら白ごまを入れる。
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- 2016/02/06 UP!