わさび菜を洗って水気をよく切り、食べやすいサイズにちぎって、大きめのボウルに入れる。
固ゆで卵は殻をむいて白身と黄身に分け、白身は細かくみじん切りにして、黄身はそのままよけておく。
1のボウルに * を上から順にドンドン入れて、よく合える。 味を見ながら塩を入れてOKなトコでオイルを入れてね。
お皿に3のわさび菜と2の白身を盛り付けて、上からザルなどで黄身をこしてかける。 好みの量の粉チーズをかけて、完成♪
よく混ぜてね♪
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↑わさび菜のミモザサラダ | レシピブログTOP