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桜海老としらすの混ぜご飯 レシピ

桜海老としらすの混ぜご飯
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こよさん
こよさん
  •     夫
  •    普段の食卓
骨が弱い母とお弁当を持って出かける際に、 カルシウムたっぷりのおにぎりにしてあげたくて作りました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

オリーブオイルを入れるのがコツ。
カルシウムたっぷりの混ぜご飯です。

材料

  1. 桜海老　5g
  2. しらす　20g
  3. 長葱　15cm
  4. ごま　小さじ1
  5. オリーブオイル　小さじ1
  6. 塩　適量
  7. 黒胡椒　適量（多め）
  8. ご飯　茶碗2杯分

作り方

  1. 1.

    長ねぎはみじん切りにします。

  2. 2.

    桜海老はフライパンで空煎りする（香ばしくなります）

  3. 3.

    しらすをざるに乗せお湯をまわしかけて、水気をしっかりとります。

  4. 4.

    材料全て温かいご飯に混ぜて、先に塩と黒胡椒をしてから最後にオリーブオイルを混ぜます。

  5. 5.

    おにぎりにしても◎

ワンポイントアドバイス

オイルを入れる前に塩、胡椒をして下さい。油でコーディングされてしまうと味がつきにくく、塩分が強めになってしまいます。油分があるので、おにぎりにするときはラップを使うと握りやすいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/coyote8jp/entry-12134869454.html

  • (ID: r1069537)
  • 2016/05/30 UP!

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