我が家の薄味肉じゃが♪

作り方

1. 1.

   豚肉は一口大、人参、玉ねぎ、じゃが芋は皮をむいて食べやすく切ります。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、豚肉、人参、じゃが芋、玉ねぎの順に炒めます。
   

3. 3.

   水とほんだしを加え、強火にして煮立ったら、アクを取ります。
   

4. 4.

   中火にして、料理酒、ざらめを加え、ざらめが溶けたら薄口醤油とさしみ醤油を加えます。
   

5. 5.

   落とし蓋をして、材料に味がしみるまで煮ます。途中で、グリーンピースを加えます。
   

6. 6.

   器に盛って完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ざらめを小さじ４ 1/2にしても甘さ控えめで美味しいです♪
一度冷まして温めなおすと、より美味しく召し上がっていただけます♪

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-68.html

• (ID: r996886)
• 2016/01/16 UP!

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