卵の殻を上の方だけ割り、中身を取り出し,白身と黄身に分けておく。
オリーブオイルでベーコンと白身をスクランブルにして、火をすぐ止める。
きれいに洗った卵の殻の中に2を詰め、生の黄身を乗せる。 マヨネーズ少量とチーズを上に乗せ,オーブントースターで黄身が半熟になるまで焼く。
卵の下にアルミホイルを輪っかにして敷いて焼くと倒れません。
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