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いつも山食パンを焼く時に使っている型には、蓋がついています。山食ばかり焼いていて、今まで使ったことがありませんでした。最近、生地の配合をいろ...
昨日は、サンマとわらさのお話を書きました。お刺身で食べたけど、ちょっと残ったものは翌日にリメイク。まず、「わらさ」はブリの子供だからミニぶり...
サンマが1匹98円でした。ついこの間まで、「ちょいと奥さん、お買い得だよ!」という価格でも158円。お値段を見て「旬だなぁ」と感じます^m^...
また暑い日が戻ってきました。お昼は、久しぶりの冷たいランチ。そして、本日のデザートにゼリーを作っておきました。週末は特に気分がのんびり。テレ...
スペアリブって、オイシイんだけれど身離れが悪いのがちょっと・・・。と、思ってしまいます。ところが圧力鍋で、先にちょっと煮てあげると、驚くほど...
夕飯は、ドライカレーでした。ドライカレーって、あまり食事でいただくことはありません。私には、ちょっと珍しい晩ごはん♪半分使った胡瓜が残ってい...
もともと鶏肉が大好きなので、鶏手羽ももちろん大好き。骨のまわりのお肉がまたおいしくて、ついかぶりついてしまいます^m^。今日は、ちょっとにん...
急に、朝晩の気温がぐっと下がるようになりましたね。その影響でしょうか。「ちょっと体調がいまいちだなぁ」と思っていたのですが、バジルのお徳用袋...
「おいもや」さんから、夏季限定発売になる「ひんやりストロベリー」「あきひめ」という品種なのだそうです。摘みたてを冷凍した冷凍いちごはフレッシ...
シーザーサラダが大好きなのは、ドレッシングの材料ひとつひとつを見ると納得できます。マヨネーズ的な基本のソースに、アンチョビ。そしてたっぷりの...
今年もいちじくジャムを作りました。レシピは、こちらでご紹介したものを基本にしています。 いちじくジャムの作り方 byはなこレシピ通り、お砂糖...
冷蔵庫の中に、しなびかけた米なすを1つ見つけました。せっかく買ってきたのにね。ごめんね。茄子は痛むというよりも、しなびるのが早いです。煮物や...
今日は、お昼からご飯を炊いてしまいました。ほかほかご飯のお昼ごはん✿理由はこちらです・・・。昨日、秋の名物「秋イカ」として、スルメイカが売ら...
お魚の煮付けというと和食を想像するのですが、たまには変化を♪と、中華風の煮付けにしてみました。調味料の量は、和食に比べて少なめですが、予め魚...
夕飯は肉団子でした。と言っても、今夜は鶏軟骨の甘酢あんかけ団子。鶏軟骨を使って肉団子を作り、甘酢あんかけにしたものです。鶏軟骨のコリコリっと...
いつの写真?という感じなのですが、とある日のすき焼き画像です^^。すき焼きって、子供のころからすごいご馳走でした。『3丁目の夕日』にもすき焼...
米なすを使って、何を作ろうかな。と、冷蔵庫を覗いたら、パスタに使ったトマトソースが残っていました。お茄子とトマト味は黄金コンビです。こちらを...
マフィンって、どこか素朴で親しみのあるお菓子。大好きは大好きなんだけれど・・・。でも「パサパサ」ってするところが、ちょっと苦手だったり。。。...
こんばんは^^。今日は外出していて、戻ってから慌てて餃子をちょっと握ったり、ついテレビ(キャッスル)を見てしまったりして、遅い時間の更新です...
穴子がおいしいのは、7月・8月。まさに今が旬ですね。小ぶりの穴子を買いました。焼き穴子になったものです。胡瓜と合わせて三杯酢で和えて、あなご...