手作りバジルマヨネーズ レシピ

手作りバジルマヨネーズ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

冷凍庫に作り置きしておいたバジルペーストがあったので、手作りマヨネーズと和えてみました。
手作りマヨネーズならではの優しい味わいにバジルの風味が加わって、とってもおいしいです＾＾

材料

  1. 卵黄　1個
  2. 酢　大さじ1
  3. 塩　小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    容器にバジルペースト以外の材料を入れ、スティックブレンダーで乳化させ、マヨネーズを作る。

  2. 2.

    バジルペーストを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

  3. 3.

    別の容器に移し、冷蔵庫で保存。

ワンポイントアドバイス

・バジルペーストは、http://www.recipe-blog.jp/profile/18529/recipe/476052につくり方を記載しています。
・サンドイッチに塗ったり、茹でたジャガイモと和えてもおいしいです。
・野菜スティックのディップソースとしてもおいしいです。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/21784931/

  • (ID: r905134)
  • 2015/05/13 UP!

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